Notre depart de Lijiang a ete repousse pour cause de gros torticolis (Adeline a mis 5 jours pour s'en debarasser a peu pres). Puis nous avons quitte cette jolie mais tres artificielle ville chinoise pour aller sur Dali. La route n'etait pas aussi belle et agreable que nous le pensions ;nous avons choisi ce qui ressemblait a un chemin de traverse sur notre carte et qui etait en realite une mini autoroute empruntee par vehicules prives, cars de tourisme, camions et autres quatre roues... La terre a redevenue tres rouge dans ce coin de la Chine. Nous sommes dans le nord du Yunnan et la temperature est devenue beacoup plus clemente. Les contrastes entre la terre rouge vif et les nouvelles cultures vert tendre sont magnifiques. Ici, pas de couleurs automnales avant 2000 metres d'altitude. Nous traversons des champs ou tout pousse, meme des fraises! Les arbres sont en fleurs, et les parfums et couleurs nous ravissent. Sur la route de Dali nous nous sommes arretes pour camper dans une foret de jeunes pins. Et pour une fois, c'est Yohan qui a monte la tente et Adeline qui a fait le feu! Victoire, une fille ca peut tres bien allumer un feu toute seule (meme si elle etait aidee par les pommes de pin qui sont un combustible formidable). La popotte etait tres bonne (riz aux 8 tresors -graines de lotus, cacahuetes, noix de pecan etc) et nous avons pousse le luxe jusqu'a nous offrif un petit apero ; c'est devenu un p[etit rituel, avant de camper nous nous arretons dans une petite epicerie de village ou nous achetons Sprite et Biere Chinoise pour nous faire un petit panache! Nous n'avons meme pas eu froid ce soir la meme si la nuit a ete un peu (tres) froide.
Notre deuxieme etape sur la route de Dali a ete plus decevante ; la route etait beaucoup plus belle mais pas moyen de trouver de l'eau! Nous avons donc opte pour un petit hotel pas cher du tout. Nous avons mange dans un petit restaurant pas tres propre mais ou la cuisine nous semblait convenable... Surprise le lendemain quand nous voyons les employes dudit restaurant laver vaisselle et legumes...dans le canal! Miam... Vive l'hygiene et la gastronomie!
Nous sommes a Dali depuis 3 jours, en attente (comme d'habitude) d'un colis qui ne veut pas arriver. Nous attendons le moyeu de la roue libre pour reparer le tandem et filer jusqu'a notre avant derniere destination chinoise; Kunming.
Dali est une jolie petite ville '"ancienne", c'est a dire refaite a l'ancienne. mais elle a au moins le merite d'etre "habitee", a l'inverse de Lijiang ou la "touristisation" a outrance aura tout massacre d'ici 5 ans. A Dali, les vieilles femmes fument dans les rues, assises sur des bancs, en costume traditionnel, les maisons -certaines- ont le toit recouvert d'herbe et de mousse, les tissus sont tisses a la main, devant vous -et non dans un sweatshop, a la chaine-... Quand a la cuisine, nous avons droit a un maigre fromage de chevre local (pas un delice mais quand meme un petit bonheur quand on est en manque) et surtout du poulet a la papaye verte. MMMMHHHH ! Un melange de saveurs sucrees, salees, acides et douces, avec de fines allumettes de poulet tres tendres et des lamelles de papaye verte, de poivron rouge et vert, de l'ail (a profusion dans la cuisine locale) et une sauce.... divine, tout simplement divine!
Nous avez l'eau a la bouche? Nous aussi! Allez, croisons les doigts pour que le colis soit a la Poste et allons tester un peu plus de cuisne locale... Pour vous en faire profiter apres bien sur.
Nous vous embrassons bien fort, merci encore de nous suivre et de vous manifester sur le livre d'or ; ce n'est pas parce que nous ne repondons pas personnellement que nous ne sommes pas touches!
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